[показать] [показать]

Продукты:

Молоко 250 мл
Масло сливочное 45 г
Яйцо 1 шт.
Мука 450 г
Дрожжи сухие 1 ст.л. (свежие 30 г)
Сахар белый 55 г
Соль 1 щепотка

Карамель

Масло сливочное 50 г
Сахар коричневый 170 г
Корица 1 ч.л.

Начинка

Карамель 16 шт. (любая начинка на Ваше усмотрение)

Способ приготовления:

1. Налить в стакан на ¼ теплой воды, положить сухие дрожжи и 1 ч.л. сахара. Дождаться пенной шапочки.
2. Молоко с маслом слегка подогреть. Добавить в смесь яйцо и подошедшие дрожжи. Перемешать.
3. Просеять муку, добавить в нее сахар, соль.
4. Вмешать в сухие ингредиенты жидкие и замесить мягкое тесто.
5. Затянуть форму пленкой и оставить тесто подойти в течение 1-1,5 часов.
6. Разделить тесто на равные части весом около 30 г.
7. В каждый шарик положить начинку, и плотно защипать кверху. Можете класть, что угодно – изюм, сухофрукты, орехи, конфетки, мак и т.д., и т.п.
[показать] [показать]
8. Масло растопить, коричневый сахар смешать с корицей.
9. Каждый шарик окунуть в масло и обвалять в коричном сахаре. Выложить в смазанную и посыпанную мукой форму.
[показать] [показать]
10. Дать хлебу подойти в течение 20-30 минут. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-50 минут.
11. Слегка остудить в форме, достать и подавать горячим. Хлеб не режется, а отламывается маленькими булочками!
12. Приятного аппетита Вам и вашим близким! готовьте вкусно и со вкусом!
Источник