[показать]


Ингредиенты:
Капуста молодая – 300-400гр.
Огурцы – 5-7 шт.
Лук белый – половинку
Чеснок – 1-3 зубчика
Кукуруза – 0,5 стакана
Яйца- 2 шт.
Филе куриное – не много
Масло для заправки
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
1) Капусту измельчить. Выложить в отдельную посуду, добавить соли и немножко помять.
2) Огурцы помыть и порезать небольшой соломкой.
3) Для этого салата можно использовать лук, лучше сладкий. Или вообще лучше не класть. Лук нужно порезать очень тонко, полукольцами.
4) Яйца отварить и порезать любой формой.
5) Кукуруза у меня свежая, молочная, варится минут 20. Но можно взять консервированную кукурузу. Кукурузку я счистила под углом.
6) Филе куриное лучше взять грудинку, отварить. Вообще количество курицы по желанию, куриное мясо содержит много белка, благодаря которому из организма будет выводится лишняя вода.
7) Салат у нас диетический, поэтому мы будем заправлять его маслом подсолнечным, кукурузным или еще вкуснее маслом из грецкого ореха. Скажу вам по секрету с майонезам такой салат вкуснее, но майонез содержит много калорий. Именно поэтому я добавляю в салат немного тертого сыра, например пармезана или овечьего. Ну и конечно не забудьте черный перец по вкусу.

Источник