[показать]
Приготовьте для себя любимой и своих близких творожную запеканку с яблоками – вкусно, полезно и быстро.

Нам потребуется: 500 г творога, 4 средних яблока (у меня мелкие – поэтому больше), 2 ст ложки манной крупы, 2 яйца, 4 ст ложки сахара, щепотку соли, 1-2 ст ложки сливочного масла, 0,5 ч л корицы.

Желтки отделяем от белков, хорошо протираем с сахаром. Творог хорошо разминаем деревянной ложкой.

Промытые яблоки (3 шт) разрезаем, удаляем сердцевину и нарезаем тонкими ломтиками. Белки взбиваем в пену.

В творог добавляем желтки с сахаром, манную крупу, дольки яблок, щепотку соли, перемешиваем. Затем вводим взбитые белки и аккуратно перемешиваем снизу вверх. Затем берем пищевую бумагу для выпечки, смазываем частью сливочного масла, кладем в форму для выпекания, равномерно выкладываем творожную массу.

Оставшееся яблоко трем на крупной терке, смешиваем с оставшимся размягченным маслом, выкладываем поверх творога, посыпаем смесью сахара и корицы (2 ч л сахара+0,5 ч л корицы).

Форму ставим в разогретую духовку и выпекаем примерно 25 минут при t 190°.

Творожной запеканке с яблоками даем слегка остыть, делим на порционные кусочки, выкладываем на тарелки и подаем на стол.

Источник