[показать]

Для рецепта этого салата я постаралась подобрать такие продукты, которые считаются хорошо совместимыми по правилам здорового питания, то есть здесь мы будем соединять белки с овощами и зеленью, исключая достаточно тяжелое сочетание углеводы-белки.

Кроме того, для создания салата на спортивную тематику одним из основных ингредиентов я выбрала тунец — популярный продукт у бодибилдеров, который благоприятно сказывается на росте мышечной массы.
Итак, для приготовления салата «Футбольный мяч» нам потребуется:

1 банка консервированного тунца для салатов,
4-5 огурцов среднего размера,
1 банка маслин без косточки,
2 плавленных сырка,
7 сваренных вкрутую яиц,
2 ст.ложки майонеза,
1 крупный пучок укропа.


Тщательно промытые огурцы нарезаем на маленькие кубики. Если кожура очень плотная или горькая, ее понадобится предварительно очистить.

Вареные яйца разделяем на белки и желтки.

Огурцы выкладываем в просторную миску, добавляем к ним натертые на крупной терке желтки и плавленные сырки, пару ложек майонеза и тунец вместе с соком из консервы. Все осторожно перемешиваем, чтобы огурцы не слишком быстро теряли сок.

В центр широкого плоского блюда выкладываем горкой салат и формируем ложкой полусферу, которая будет выступать в роли мяча.

Сверху натираем на мелкой терке все белки и распределяем их ровным слоем, поскольку салат достаточно сочный, белковое покрытие хорошо на нем держится.

Теперь наступает самый сложный процесс — выкладывание маслинами пятиугольников мяча.

Как я ни старалась, идеальной формы сложно достигнуть, поскольку маслины не нарежешь ровными полосками, но надеюсь, что все-таки какие-то ассоциации с футбольным мячом удались.

Вполне естественным дополнением футбольному мячу служит зеленый газон поля — его роль в салате исполнит измельченный укроп.

Спортивный салат «Футбольный мяч» не нуждается в долгой пропитке, как многие другие майонезные салаты, поэтому его сразу подаем к столу .
Источник