[512x384] 

Состав:
Мясо (говядина,свинина или курица) — 500 г
Спаржевая фасоль — 200—300 г
Лук — 2-3 шт
Сливки — 1 ст
Куркума (приправа)
Перец
Соль



Примечание:

Сливки можно заменить сметаной, разбавленной водой, до консистенции сливок.

Приготовление:

Мясо порезать на небольшие порционные кусочки и слегка отбить с одной стороны. Посолить, поперчить.

Сверху на каждую отбивную положить по 3 шт спаржевой фасоли. Если фасоль длинная, то разрезать на 2 части. Свернуть по-туже в рулетики. (я ничем не скрепляла)

[512x384]

Обрезать, выглядывающие по краям, стручки фасоли.
Обжарить в казанке нашинкованный лук. Сверху плотно друг к другу выложить рулетики. Присыпать приправой «Куркума», чтобы рулетики приобрели золотистый «солнечный» свет.

Залить сливками и тушить на небольшом огне до готовности. Если подливы будет не достаточно для тушения, то нужно подлить воды.

[512x384]

Подать, красиво украсив и присыпав зеленью.