Сочетание сочного кабачка и нежнейжего куриного филе придаст этому блюду незабываемый вкус, а оригинальный и красивый вид вызовут овации у ваших родных и гостей.
Состав:
Кабачки (или цуккини) — 1 шт (большой); 2 шт (маленькие)
Филе куриной грудки — 1 шт
Чеснок — 2 зубчика
Сыр твердый — 50 г
Соус из паприки или кетчуп (не острый)
Соль
Черный молотый перец
Оливковое масло ( подсолн. масло)
Майонез
Приготовление:
Кабачки нарезать полосками толщиной примерно по 0,5 см в длину.
Кабачки немного смазать оливковым маслом, посолить и разложить на противень. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут, чтобы кабачки стали мягче и лучше сворачивались.
[показать]
Куриное филе нарезать тонкими продольными полосками, немного отбить, посолить, поперчить и смазать измельченным чесноком.
[показать]
На подготовленные кабачки выложить полоски куриного мяса, присыпать сыром. Слегка полить соусом и майонезом.
[показать]
Скрутить рулетики из кабачков с куриным мясом.
[показать]
Сколоть их шпажками и запечь при 180 градусах до готовности. Сверху кабачки можно смазать смесью оливкового масла, куркумы и красного перца, чтобы придать красивый, золотистый вид.
Источник