[показать]
Рецепты блюд из картофеля — неиссякаемый источник вдохновения! Берём картошку, просто картошку — и путём незатейливых манипуляций создаём кулинарный «шедевр»… Скажем так — не всегда шедевр, но, крайней мере, мы стремимся к этому!
Раскрывайте блокнотики и записывайте ещё один простой и быстрый картофельный рецепт! Картошечка в домашних условиях получается как из костерка — просто чудо!


Продукты:

Картофель - 1 кг (желательно картофелины одинакового размера), в мундирках
Соль - 1 ст.л.
Мука - 2 ст.л.
***опционно: чеснок в гранулах и розмарин

Творожный крем

Йогурт - 1000 мл
Соль/перец по вкусу
Чеснок по вкусу
Укроп
***Кроме того вы можете крем "обогатить" другими добавками по вкусу (жареные грибы, сыр, ветчина, паприка, солёные огурчики и т.д.)

Способ приготовления:

Картофель в мундирах помыть и мокрым положить в пакет с мукой и солью.
Хорошо встряхнуть.
Запечь в духовке до готовности.
Подать горячим с салатом и творожным кремом.

Творожный крем

Йогурт прогреть на "бане" около 45-60 минут. Остудить и отбросить на сито.
Приправить по вкусу солью/перцем, чесноком и травами (см. также другие "добавки").
[показать] [показать] [показать] Источник