[показать]

Состав:

Тесто:
500 гр. муки;
300 гр. маргарина;
3 яйца;
40 гр. дрожжей;
80 гр. молока;
соль, тмин.

Начинка:
400 гр. ветчины;
100 гр. густой сметаны;
столовый хрен;
соль, специи;
3 вареных яйца;
зелень.

Приготовление:

Тесто:

Маргарин порубить с мукой, добавить яйца, соль, тмин и продолжая рубить, влить растворенные в теплом молоке дрожжи. Тесту быстро придать форму лепешки и погрузить полностью в кастрюлю с теплой водой. Как только тесто всплывает (через 30-40 минут), вынуть из воды и положить в форму смазанную маслом и посыпанную мукой. Выпекать в духовке 40-50 минут. Готовый корж, остудить и разрезать вдоль на три части.

Начинка:

Ветчину пропустить в мясорубку или размолоть блендером, добавить рубленные яйца, зелень, сметану, посолить и поперчить.

Нижний пласт и средний промазать начинкой, а сверху торт украсить зеленью, колечками огурцов и дольками помидор.
Источник