[показать]
Состав:
красные помидоры;
1 столовая ложка с верхом натертого чеснока.

Маринад (на 3 -литровую банку помидор):
1,5 л воды;
1 столовая ложка соли;
100 гр. сахарного песка;
1 чайная ложка уксусной эссенции (можно без нее).

Приготовление:

Трехлитровую банку наполнить красными помидорами, залить кипятком. Пока помидоры стоят в воде, приготовыить маринад: воду довести до кипения, добавить соль, сахар. Из банки слить воду, положить натертый чеснок и уксус, затем влить маринад. Банки закатать и на ночь завернуть в одеало.
Источник