[показать]
Для выпечки домашнего хлеба нужно минимум времени, он получается очень вкусным, а главное – полезным. Итак, нам потребуется: 1,5 стакана пшеничной цельнозерновой муки, 1 стакан хлопьев «смесь злаков» (можно овсяных), 1 стакан сыворотки, 10 г (2 ч л) разрыхлителя, ½ ч л соли, 1,5 ст л сахара, 1 ст ложка растит масла.


Сахар и соль смешиваем с сывороткой. Хлопья измельчаем в кофемолке или комбайне, смешиваем с мукой и разрыхлителем теста.
[показать]
Смешиваем обе смеси, добавив ложку растит масла.
[показать]
И замешиваем нашу смесь пока не получится мягкое однородное тесто.
[показать]
Из теста формируем удлиненный батончик, кладем его на противень, смазанный растит маслом, делаем несколько поперечных надрезов.
[показать]
Духовка должна быть хорошо прогрета. Выпекаем наш хлеб без дрожжей минут 20 при t 220-230°. Готовый хлеб кладем на решетку до полного остывания.
Все теперь можно наслаждаться хлебушком с любыми блюдами в прикуску, а можно просто и без блюда!
Источник