[показать]

Ингредиенты:

250 г муки, 1 ч. ложка разрыхлителя,
150 г сухофруктов (чернослив, изюм белый и черный),
100 г белого шоколада, 50 г измельченных орехов (фундук),
100 г сахара, 2 яйца, 100 г масла, 150 мл сметаны.


Приготовление:

Сухофрукты промыть, подсушить, пересыпать мукой.
Муку смешать с разрыхлителем, добавить сухофрукты и измельченный шоколад.
Масло растопить, взбить с сахаром и яйцами, добавить сметану.
Смешать с мучной массой, Выложить тесто в смазанную форму.
Выпекать кекс около получаса при 200 градусах.
Остудить и присыпать сахарной пудрой.
Источник