[показать]
Ещё один рецепт маффинов из сотен, не — из тысяч рецептов маффинов.
Но я вам гарантирую, что этот рецепт очень простой, быстрый «удобный» и вкуснючий! Кто никогда и ничего не выпекал — начинайте прямо сейчас! Этот рецепт маффинов — это ваша кулинарная слава!

Продукты подговить заранее — всё поставить рядком да ладком… отмерить-отвесить, взвесить…
Продукты:

Мука - 240 г
Корица молотая - 1,5 ч.л.
Разрыхлитель - 1 п.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 130 г
Растительное масло - 80 мл
Молоко - 260 мл
Варенье ( из чёрной смородины) - 4 ст.л.
Формочки для маффинов - 12 шт.

Способ приготовления:

Сухие сыпучие продукты (муку, 1/2 ч.л. корицы, разрыхлитель) тщательно перемешать.
«МОКРЫЕ» продукты — яйцо, растительное масло, молоко — взбить в лёгукю пену, добавив 90 г сахара. Обе смеси перемешать до однородности.
И заполняем формочки так:
a/ - по 1 с.т. теста в каждую формочку;
b/ - по 1 ч.л. варенья на тесто;
c/ - остаток теста распределить по формочкам - тесто должно полностью покрывать варенье.
Остаток сахара (40 г) и корицы (1 ч.л.) смешать и посыпать смесью маффины.
Выпечь - около 20-25 минут
Источник