[показать]
Как полезно!

Хотя аромат клубники в сравнении с ее сестрой земляникой более сдержанный, в ней ничуть не меньше питательных веществ и полезных витаминов.

Клубника благотворно влияет на систему пищеварения, улучшает аппетит, обладает мочегонным и потогонным эффектом. Благодаря содержанию антиоксидантов эта замечательная ягода замедляет процесс старения организма человека.

Еще клубника способна «победить» возбудителей различных кишечных инфекций, а также пневмококк, стафилококк и вирус гриппа. Тем, кто курит, эта ягода особенно полезна.

Приготовим вкусную и полезную пищу из этой прекрасной и солнечной ягоды.

[показать] РУЛЕТИКИ «КАПРИЗ»
Моцарелла - 150 г;
Сахарная пудра - 2 ч. л;
Клубника - 200 г;
Шоколадная стружка - 3 ч. л.;
Творог - 150 г;
Сметана - 1 ст. л;
Мята - для украшения.

Клубнику вымыть, удалить плодоножки, разрезать пополам.
Творог протереть через мелкое сито, добавить сметану и сахарную пудру, как следует размешать. Ввести шоколадную стружку, перемешать.
Моцареллу залить крутым кипятком. Теплый сыр раскатать скалкой. Выложить на сыр творожную смесь, сверху положить половинки клубники. Свернуть в рулетики, украсить мятой и подавать.
[показать] САЛАТ «КЛУБНИЧКА»
Клубника - 1 стакан;
Шпинат - 40 г;
Апельсиновый сок - 3 ст. л;
Мед - 1 ст. л;
Лимонный сок - 1 ст. л;
Оливковое масло -1 ст. л;
Морская соль - по вкусу;
Мак - 1 ч. л.

Клубнику нарезать четвертинками (на половинки, если мелкая), выложить в миску, туда же положить листья шпината.
В отдельной миске смешать апельсиновый и лимонный сок, оливковое масло и мед. Посолить салат, залить заправкой и перемешать. Перед подачей посыпать маком.

[показать] КЛУБНИЧНО-ТВОРОЖНЫЙ ТЕРРИН
Творог мягкий - 500 г;
Сок и цедра с 1/2 лимона;
Ванильный сахар - 2 пакетика;
Натуральный йогурт - 150 г;
Сахарная пудра - 100 г;
Желатин - 10 г;
Молоко - 50 мл;
Клубника - 300 г;
Белое сухое вино - 25 мл;
Форма для террина или кекса.

Желатин замочить в холодной воде.
К творогу добавить цедру и сок 1/2 лимона, ванильный сахар, йогурт, 75 г сахарной пудры и тщательно перемешать.
Молоко закипятить, снять с огня. С желатина отжать воду и развести его в горячем молоке до полного растворения. Ввести желатиновое молоко к творожной массе и тщательно перемешать.
Клубнику вымыть, дать стечь воде. Примерно 100 г клубники понадобится для начинки, 100 г - для соуса и 100 г - для оформления.
В форму вылить примерно половину творожной массы, выложить половинки клубники и залить оставшейся массой.
Поставить в холодильник примерно на 6-8 часов, лучше всего на ночь.
Перед подачей приготовить соус, взбив блендером клубнику с 25 г сахарной пудры и 25 мл белого вина. Соус протереть через ситечко, чтобы удалить косточки.
Террин вынуть из холодильника, опустить на пару минут в горячую воду, лезвием ножа аккуратно подрезать по краю, перевернуть на подходящее блюдо и аккуратно вытряхнуть.
Блюдо полить соусом, украсить клубникой.

Вкусное похудение!

Клубника не только вкусная, но и очень полезная ягода, в том числе и для снижения веса. Поэтому настоятельно рекомендую использовать клубничный сезон с пользой для тела!

Если вы хотите за сутки избавиться от 0,6 до 1 кг лишнего веса, то съедайте в день до 1,5 кг клубники! Это количество распределите на 5 равных порций, последнюю порцию принимайте за 4 часа до сна. Пить можно только минеральную воду и несладкий зеленый чай.

ОСТОРОЖНО!

Людям, страдающим гастритом с повышенной кислотностью, на клубнику лучше "не нажимать". Ягода достаточно агрессивно воздействует на слизистую желудка и может вызвать обострение заболевания.
Источник