[показать]

Представляю Вам творожную запеканку, в которой сочетаются вкус шоколада, фруктов, нежного творога. И в разрезе запеканка получается красочная. Приятного аппетита! Ингредиенты:творог 1.1кг
сахар 1 стакан (стакан 200мл)
сметана 200гр+2ст.ложки
яйца 6шт
манка 1 стакан+2ст.ложки
соль щепотка
какао 2ст.ложки
джем из черника ( джем или пюре из черной смородины или малины) 4ст.ложки
цедра лимона 1ст.ложка
Для украшения:
клубника
шоколад черный
взбитые сливки
мята

Ингредиенты:творог 1.1кг
сахар 1 стакан (стакан 200мл)
сметана 200гр+2ст.ложки
яйца 6шт
манка 1 стакан+2ст.ложки
соль щепотка
какао 2ст.ложки
джем из черника ( джем или пюре из черной смородины или малины) 4ст.ложки
цедра лимона 1ст.ложка
Для украшения:
клубника
шоколад черный
взбитые сливки
мята

Приготовление:
Творог ( у меня базарный) протереть через сито или блендером измельчить в однородную гладкую массу.
Добавить сахар, сметану, продолжая взбивать блендером, ввести по одному яйца. Добавить манку, перемешать. Разделить творожную массу на 3 части.
В одну добавить какао и 2 ст.ложки сметаны.
Во вторую добавить джем из черники и 2ст.ложки манки. Консистенция всех трех частей творожной массы должна быть одной консистенции.
В третью часть творожной массы добавить цедру лимона.
Дно формы ( у меня разъемная форма Ф-24см) зателить бумагой для выпечки, смазать маслом. Выложить творожные массы разного цвета ложкой в произвольном порядке. Сначала один слой, затем второй и т.д.
[показать]
Выпекать при температуре 180 градусов 40-45мин. Готовую запеканку охладить в форме.
Украсить по своему желанию. Я украсила сеточкой из растопленного черного шоколада, взбитыми сливками, клубникой и листиками мяты. Но и без украшения запеканка тоже интересная получается.
Источник