[показать]
Мы прекрасно знаем, что перекусы вредны для фигу­ры. Но, если верить статистике, 3/4 женщин все равно кусочничают и на работе, и дома. Остается одно — научиться делать это правильно! Ведь полезный перекус может не только спасти от переедания, улучшить работоспособность, но даже помочь похудеть!

4 ВАЖНЫХ ПРАВИЛА

Перекусываем только тогда, когда действи­тельно хотим есть. Что делать, если коллеги в офисе собираются пить чай с печеньем, а вам вроде и есть не хочется, но и отказать неудобно? Смело садитесь пить чай! Без сахара и печенья. Можете даже выпить вместо одной чашки целых три, главное — не есть «за компанию». Старай­тесь также не прибегать к перекусам как сред­ству борьбы со стрессом, монотонной работой и ничегонеделанием.
Думаем о перекусах заранее. Идеально — ес­ли дома, до ухода на работу. Купите красивые яркие контейнеры и упакуйте в них фрукты, оре­хи, хлебцы, чтобы взять с собой на предстоящий рабочий день. Если есть возможность, перед работой зайдите в магазин и без спешки купите творожок или йогурт. Но: внимательно читайте информацию на упаковке — от сладких продук­тов лучше отказаться, особенно если у вас сидя­чая и малоподвижная работа.
Едим понемногу. Разделить «тормозок» на 3-4 маленькие порции гораздо полезнее, чем уплести весь принесенный паек за один присест. Частое дробное питание помогает поддерживать по­стоянный уровень глюкозы в крови, за счет чего уменьшаются основные порции обеда или ужина. Ведь неголодный организм насытится гораздо быстрее и меньшим количеством еды, что помо­жет сохранить стройность фигуры и здоровье.
Заботимся о качественном составе. Полез­ные перекусы — это продукты, богатые клетчат­кой, минералами и витаминами.
ВАРИАНТЫ ПОЛЕЗНОГО ПЕРЕКУСА

Орехи (желательно несоленые).

Польза: поднимают настроение, дают силы за счет по­лезных полиненасыщенных жиров, витаминов группы В и микроэлементов — кальция, магния, фосфора, марганца. В орехах много белков.

Сухофрукты (изюм, курага, инжир, финики, сушеные яблоки, груши, бананы).

Польза: содержат натуральные сахарозу, фруктозу и глюкозу, клетчатку и витаминно-минеральные компоненты.

Особенно полезны при интенсивной умственной и физичес­кой работе, снижают уровень холестерина в крови, укре­пляют иммунитет.

Фрукты (яблоки, бананы, апельсины) и овощи (морковь, тыква, кабачки, огурцы).

Польза: богатый источник витаминов, фруктовых кислот, минералов и клетчатки. Каких только полезных свойств ни приписывают абсолютно всем овощам и фруктам и каждо­му в отдельности, но самое главное, что практически всё — правда! Так что перекусывайте ими на здоровье в зависимо­сти от вкусовых предпочтений.

Молочные продукты (нежирные творожки, йогурты, ря­женка, простокваша) и яйца (вкрутую).

Польза: белки, содержащиеся в молочных продуктах и яйцах, — основа хорошего иммунитета и строительный ма­териал для нашего организма. А молочные продукты, обо­гащенные бифидо - и лактобактериями, послужат хорошей профилактикой дисбактериоза.

Зерновые продукты (цельнозерновые хлебцы, хлопья, каши быстрого приготовления).

Полезно большое содержание клетчатки, витаминов груп­пы В и микроэлементов. Из хрустящих хлебцов можно так­же готовить полезные бутерброды (с кусочком нежирного сыра, творожком) или десерты (с ягодами, фруктами).

А КАК БЫТЬ СЛАДКОЕЖКАМ?

Что делать, если жизнь без сладкого невыносима, а без пе­ченья и шоколадных конфет на рабочем столе вы не смысла работать вообще? Совсем отказываться от не стоит — это будет просто мучение. А чтобы чувствовать се­бя комфортно, выберите из огромного перечня вкусностей те, что нанесут наименьший вред здоровью и фигуре.

Шоколад. Он должен быть темным (более полезный и менее калорийный), можно с орешками или изюмом, но без разных помадных начинок. Идеальная норма для пере­куса — одна-две дольки.

Леденцы. Хороши тем, что не содержат жиров, хотя са­хара в них много. Одного леденца вполне достаточно, чтобы не чувствовать себя ущемленной в сладком.

Мед. Не можете пить чай без сахара? Замените его на мед. А учитывая, что он слаще, добавляйте в чашку 1/2 ч.л., что по вкусу будет эквивалентно целой ложке сахара.

ВКУСНЫЙ МИКС

Моноперекусы наводят на вас тоску? Смешивайте полез­ные ингредиенты по своему вкусу, вариантов великое множество!

Небольшая чашка нежирного кефира + два хлебца + лю­бой фрукт;
1 ст. нежирного йогурта + горсть сухофруктов;
пригоршня орехов + любой фрукт или два хлебца;
салат из сладкого перца, яблока, огурца + два хлебца;
банан + яблоко + хлебец;
печеное яблоко + два хлебца + травяной чай с медом
[показать]
Источник