[показать]
По-весеннему зеленое, сочное и нежное блюдо.

Ингредиенты:

Около 700 г рыбного филе
200 г плавленого сливочного сыра
2 яйца
1 столовая ложка сметаны
2 столовые ложки муки
2 сладких перца
1 пучок зеленого лука
Соль, молотый черный, лимонный сок

Филе нарезать порционными кусками. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком.
Яйца взбить со сметаной, мукой, солью.
Каждое филе обмакнуть в полученный кляр и выложить на сковороду с разогретым маслом.
Зарумянить с обеих сторон и перенести на бумажные салфетки.
Отдельно на масле слегка обжарить нарезанный кубиками перец.
Добавить сыр и немного прогреть до однородности.
Снять с огня, добавить зеленый лук и перемешать.
Рыбное филе выложить в форму для запекания. Сверху обильно нанести полученный соус.
Отправить в духовку при 190 градусах.
Вынуть примерно через 15 минут и сразу подать. Очень хороша с отварным молодым картофелем
Источник