[показать]

Состав: (4 порции)

Картофель крупный ..........4 шт.,
Сыр.........................................100 гр.,
Майонез................................100 гр.,
Масло сливочное.................50 гр.,
Чеснок.....................................2 зубчика,
Зелень.....................................50 гр.

Приготовление:

Шаг 1.

Картофель обмыть завернуть в фольгу и запечь в духовке при температуре 200 градусов 35-40 минут, в зависимости от размера клубня. В это время натереть на терке сыр и перемешать его с майонезом и измельченным чесноком. Зелень порезать как можно мельче.

Шаг 2.
[показать]
Картофель достать из духовки, развернуть фольгу и нажимать на картофель так, чтобы он раскрылся (лучше это делать в перчатках).
[показать]
Добавить в картофель кусочек сливочного масла и вилкой перемешать мякоть картофеля с тающим сливочным маслом.

Шаг 3.

Нафаршировать картофель смесью из сыра, чеснока и майонеза, завернуть опять в фольгу и поставить в духовку ещё на 5 минут. Достать из духовки, развернуть фольгу и посыпать сверху зеленью.

Крошка-картошка наполнители:

Грибной - грибы обжарить с луком, добавить майонез и сметану.

Куриный - отварное куриное мясо и маринованные огурчики порезать кубиками,заправить майонезом.

Крабовый - сыр и крабовые палочки натереть на крупной терке, добавить майонез и зелень.
Приятного аппетита!
Источник