[показать]
Рецептов приготовления творога существует немало — но, как говорится, чем больше, тем лучше…

Я недавно нашла на немецком сайте очень простой рецепт приготовления творога — очень удачный на мой взгляд, правда, этот рецепт творога подходит скорее для закусок или закусочных блюд… ну и подобное блюдо я и приготовила, испробовала рецепт в действии, обкатала его!
Для этого рецепта потребуется всего 3 продукта — и те вседоступны…

Итак, покупаем 1 литр йогурта — только ради Бога, нормальной жирности, а то — за результат не ручаюсь.
Сок 1 лимона — не очень большой лимон…
И — оливковое масло. И полюбите себя — единственных, неповторимых и любимых и ещё же кем-то — купите хорошего качества. Всего-то надо 100 мл.

Рецепт прост до безобразия — не знаю, о чём писать… может, обменяемся мнениями, кто какие необычные рецепты приготовления творога или ИЗ творога знает, а… а?

Лимонный сок и оливковое масло добавляем в йогурт…
…тщательно вымешиваем — до однородности и даём постоять около 1 часа.

Ситечко выстилаем марлей или х/б тканью и оставляем на ночь, чтоб стекла сыворотка.
Сыворотка — полезный продукт — соберите её в мисочку.
А можно просто марлечку завязать узелком и подвесить для стекания сыворотки. При этом вместе с сывороткой стечёт и немножко масла. Но совсем немного.

Затем надо поместить образовавшийся творожок под груз. После нескольких часов проверьте консистенцию творога… Довольны?
Источник