[показать]
ПОНАДОБИТСЯ:

Фарш куриный или свиной – 500 гр.
Молоко – 0,5 стакана
Грибы – 250 гр.
Хлеб белый без корочки – 100 гр.
Перец черный молотый
Лук репчатый – 1 шт.
Сметана – 100 гр.
Горчица – 1 ст.л.
Соль
Раст. масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В молоке замачиваем хлеб, слегка отжимаем и пропускаем через мясорубку.
Соединяем хлеб с фаршем, солим, перчим и хорошо перемешиваем. Грибы
и лук мелко нарезаем и жарим на разогретом масле до готовности. Солим и
перчим. Фарш делим на 2 части. От одной части отщипываем кусочки
размером с яйцо, формируем из них плоские лепешки и перекладываем в
формочки для кексов, смазанные маслом. Сверху равномерно раскладываем
начинку из грибов и лука. Поливаем начинку сметаной, смешанной с
горчицей. Накрываем лепешками из оставшегося фарша. Печем мясные
кексы 35 минут при температуре 200 С.
Источник