[показать]
На 10 кусочков нам необходимо

Для теста:
1 ч. ложка гашеной соды;
180 г размягченного сливочного масла;
2 яйца;
½ ст. сахара;
2 стакана муки;
кусочек маргарина.

Для суфле и украшения:
100 г молока;
3-4 киви;
300 г сливок (33-35%);
1 ст. сахарной пудры;
2 ст. ложки желатина;
2 ч. ложки лимонного сока.

Готовим:
Хорошенько разотрите размягченное сливочное масло с сахаром и яйцами. Добавьте потихоньку соду и муку. Замесите мягкое тесто.
Из теста скатайте тонкую длинную колбасу.
Форму для выпечки, смажьте маргарином и выкладывайте колбаску от центра по спирали.
Выпекайте корж румяного цвета в духовке при 180С, примерно 20 минут.
Оставшееся тесто тоже испеките и разломайте на небольшие кусочки.
Для суфле в чуть подогретом молоке на 15 минут замочите желатин, затем нагрейте на маленьком огне, непрерывно помешивая, чтобы крупинки желатина полностью растворились.
Взбейте сливки с сахарной пудрой до консистенции сливочного масла, добавьте сок лимона, желатин в молоке и все еще раз взбейте. Уберите готовое суфле на 40 минут в холодильник.
Загустевшее желе выложите на корж и разровняйте. Уберите на 2 часа в холодильник. После украсьте ваш торт нарезанными кружочками киви и разломанными кусочками. Приятного чаепития!
Источник