[показать]

Продукты:

- восемь чайных ложек кофе, только что смолотого,
- одна чайная ложка порошка какао,
- одна чайная ложка сахара,
- 400 мл отфильтрованной воды
- 200 гр молока
Приготовление:

1. Молоко вскипятите отдельно
2. Сварите крепкий кофе
3. В отдельную емкость засыпьте сахар и какао
4. Заварите эту смесь частью молока, тщательно размешивая.
5. Затем добавить чуточку соли, влейте оставшееся молоко и тщательно размешайте.
6. Полученную смесь нужно кипятить 10 минут на небольшом огне.
7. Затем снимите смесь с огня и взбивайте до тех пор, пока не получится густая масса насыщенная пузырьками.
8. Не прекращая взбивания, влейте туда крепкий кофе.
Бразильцы пьют такой кофе постоянно дома и в уличных кофейнях. Подают им его в кружечках, которые называются шикарзиньи. У них не возникает вопрос: полезно ли кофе. Такой кофе они пьют много – до 20 чашек в день.

Попробуйте, возможно, вам понравиться!

Приятного время провождения за чашечкой бразильского кофе!
Источник