[показать]
Еще один вариант привычного весеннего салата. Я для сытности добавляю немного курицы, но это не обязательно.

Ингредиенты

150 г отварной курицы (по желанию)
2 яйца
50 г сыра
80 мл молока или легких сливок
1 столовая ложка муки
10-12 редисок
1-2 свежих огурца
1 пучок зеленого лука
Соль, молотый черный, майонез

Мелко натертый сыр соединить с яйцами, молоком, мукой. Подсолить
Из полученной массы испечь 2-3 омлета
Горячий омлет сразу свернуть плотной трубочкой, остудить. Нарезать поперек лапшой
Омлет сложить в салатник. Добавить нарезанную кусочками курицу
Редис нашинковать кружками
Добавить огурцы, зеленый лук
Посолить, поперчить и заправить майонезом. Подавать можно сразу
Источник