[показать]

Для приготовления пирожков необходимы следующие продукты:

- 1 яйцо (сырое);
- 200 г. сыра (твердого);
- 1 шт. лука (белого);
- молотый перчик (черный);
- 200 г. фарша мясного;
- зелень (лук и петрушка);
- соль;
- 70-100 г. муки пшеничной;
- масло растительное (для обжаривания).

Готовятся сырные пирожки с мясом в следующем порядке:
1. В мясной фарш добавляем нарезанную мелко луковицу, соль и перец. Все перемешиваем.
2. Сыр натираем в глубокую посуду, туда же вбиваем яйцо.
3. Зелень режем мелко и добавляем в сырную массу.
4. Засыпаем муку и замешиваем не очень круто сырное тесто.
5. Делим тесто на кусочки, раскатываем, внутрь кладем начинку из фарша.
[показать]
6. Лепим пирожки в виде больших вареников и обжариваем на растительном масле, как пирожки.

Поскольку это пирожки с мясом, необходимо, чтобы они хорошо прожарились. Ну, а если вы не любите очень зажаренные блюда, можно обжарить пирожки умеренно и уже в духовке довести их до готовности, при умеренной температуре.
Подаются пирожки обязательно в горячем виде. Их можно украсить зеленью, и подать с белым соусом, с кетчупом или с другим соусом, по вашему желанию. В моей семье очень любят такие пирожки с грибным соусом. С чем вам подавать сырные пирожки с мясом это ваш выбор, но уверяю вас равнодушными они не оставят ни кого. Приятного вам аппетита!
Источник