[показать]
Рецепт шарлотки с яблоками без муки и даже соды!

Нам нужны:

3-4 яблока среднего размера
1 стакан сахара
1 стакан манки
100 грамм сливочного масла
1 яйцо
1 пачка творога (около 200 гр.) – не комочками, а в виде пасты.

Почистить, порезать кубиками яблоки. Засыпать стаканом сахара.
[показать]
Растопить на огне масло и приготовить манку и яйцо.
[показать]
Когда масло чуть остынет, засыпать манку в него, вбить туда и наше яичко в единственном экземпляре.
[показать]
Туда же отправляется творог.
Смешиваем все с настоявшимися в сахаре яблочками – прямо с соком, который они дали.
[показать]
Посуду для выпечки ОБЯЗАТЕЛЬНО смазать маслом и посыпать сухарями. Без сухарей тесто не склеится, не будет красивой корочки. Так что вот такой секрет, как испечь шарлотку без муки и соды.
[показать]
Выкладываем в форму:
[показать]
Выпекать около 30 минут, дать остыть, пока манка склеит все ингредиенты.
[показать]
Мне кажется, что приготовление шарлотки с яблоками подобным образом больше даже похоже на творожную запеканку.
[показать]
Источник