[показать]
На удивление, европейский вариант гречневой каши. Всегда думала, что гречневую крупу едят только в наших широтах...

Ингредиенты:

1 стакан гречки
100 г любого сыра
1-2 помидора
2-4 зубчика чеснока
1 столовая ложка растительного или сливочного масла
Соль, специи, пряные травы по вкусу
Гречку залить двумя стаканами воды. Посолить, довести до кипения и варить на среднем огне
Когда гречка впитает почти всю воду, добавить помидоры, чеснок, специи. Не мешая, накрыть кашу крышкой и томить на маленьком огне
Когда каша будет готова, добавить масло, тертый сыр и быстро перемешать
Перед подачей настоять под крышкой 10-15 минут
Источник