[показать]
Ингредиенты:

250 г ворога (не зернистого)
350 мл молока
2 яйца
10 столовых ложек растительного масла
¼ чайной ложки соды, гашенной уксусом
2,5-4 стакана муки (зависит от качества ингредиентов)
Сахар по вкусу
½ чайной ложки соли
Кипяток

Яйца растереть с сахаром и творогом

Влить молоко, всыпать соду и хорошенько взбить

Добавить растительное масло, перемешать

Постепенно подсыпать муку с солью, до состояния, когда тесто тяжело будет вымешивать ложкой

Затем закипятить воду. Прямо из чайника лить в тесто, постоянно размешивая, до привычной вам густоты теста, как вы привыкли печь блинчики

Оставить отдохнуть тесто на 15 минут. Далее порционно льем на сковородку

Жарим блинчики обычным способом

Они получатся чрезвычайно румяными, красивыми и нежными
Источник