[показать]

Ингредиенты
• Картофель1кг
• Специипо вкусу
• Кетчуп2ст. ложки
• Шпинат200гр
• Масло сливочное несоленое100гр

Моем и чистим картофель. Готовим картофельное пюре с добавлением соли, специй и части сливочного масла (я всегда взбиваю пюре миксером).
[показать] Делим пюре на три части. В одну добавляем кетчуп и перемешиваем.
[показать] Свежий шпинат хорошенько моем и удаляем черешки. Заливаем шпинат на 2 минуты кипятком и оставляем. В это время смазываем форму для запекания сливочным маслом.
[показать] Шпинат откидываем на сито, даем стечь и измельчаем с 1 частью картофельного пюре.
[показать] При помощи кондитерского шприца с широкой насадкой укладываем разноцветное пюре в форму для запекания в виде волн.
Запекаем в духовке при температуре 200 градусов минут 10.
Источник