[показать]

Ингредиенты
• Телятина парная500гр
• Оливковое масло3столовых ложки
• Соль поваренная
• Специипо вкусу
• Яйцо куриное1шт
• Геркулес(для панировки)
• Масло подсолнечное(для обжарки)

[показать] телятину режем на порционные куски
[показать] каждый кусок отбить молотком
[показать] в мясо добавить все специи и оливковое масло,все тщательно перемешать
[показать] яйцо взбить и добавить туда мясо и так перекладываем все мясо и оставляем мариноваться на 1час
[показать] обваливаем каждый кусок в геркулесе
[показать] и быстро обжариваем с двух сторон до золотистой корочки
[показать] когда вторая сторона почти поджарится-огонь убавить,накрыть крышкой и так подержать минут пять
Подавать лучше с овощами
Источник