[показать]

Автор: Чревоугодник
Ингредиенты:

300 г муки
250 г сливочного масла
120 г сахарной пудры
1/4 ч. ложки соли
45 г какао-порошка
1/2 пакетика ванильного сахара

Приготовление:

Замесить из муки, масла, сахарной пудры и соли песочное тесто по основному рецепту
Вымешенное до гладкости тесто разделить на две части. В одну из них добавить смешанный с ванильным сахаром какао-порошок.
Завернуть обе части в фольгу и поместить в холодильник на 1 час.
Скатать из светлого теста пласт и уложить на него в шахматном порядке прямоугольные бруски из светлого и темного теста.
[показать]
Свернуть изделие с помощью фольги в рулет и поместить его в холодильник на 20-30 минут.
[показать]
Нарезать застывший рулет на кусочки толщиной около 1 - 1,5 см.
[показать]
Выложить их на противень и выпекать в течение 15 минут в духовке, разогретой до 180-200 °С.
Шахматное печенье станет незаменимым украшением как повседневного, так и праздничного стола.

Источник