[показать]
Ингредиенты:
мука 100 г
яйца 3 шт.
сахар 0,5 стакана
крахмал 2 ст. л.
разрыхлитель 1 ч. л.
творог мягкий 250 г
Сметана 20 % 0,5 стакана
чернослив б/к 200 г
желатин 10 г
шоколад тертый 50 г
вода холодная 0,25 стакана
вода теплая 0,25 стакана

Рецепт:


Желатин замочить в холодной воде. Чернослив положить в миску и залить теплой водой. Яйца взбить с сахаром, добавить просеянную муку, перемешать, вылить в круглую форму для запекания и поместить в разогретую до 200 *С духовку. Выпекать 20 минут. Дать остыть, не вынимая из формы. Чернослив нарезать небольшими кусочками, воду от чернослива процедить, влить в желатин и нагреть на водяной бане до полного растворения желатина. Сметану взбить с творогом и с сахаром, добавить желатин и чернослив. Перемешать и выложить на корж. Поместить в холодильник до полного застывания. Перед подачей вынуть из формы и посыпать тертым шоколадом.

Источник