Салат с селедкой
21-01-2012 20:52
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Автор рецепта iamjamaica
Потребуется:
| Лук репчатый (100г) | 2 шт. | Яблоки (160 г) | 2 шт. |
| Сметана | 200 г | Йогурт натуральный | 150 мл |
| Лимонный сок | 15 мл | Сахар-песок | 25 г |
| Маринованные огурцы | 3 шт. | Сельдь соленая | 250 г |
Конечно, нет ничего лучше селедки под шубой. Но такая американская вариация мне пришлась очень по душе! Йогурт и сметана кажутся мне здоровее майонеза, а яблоки все это дело хорошо освежают. Порции указаны, конечно, условно. Я могу хоть половину всего этого салата за один раз махнуть. Оригинальный вариант допускает опции - можно добавить 2 вареные картошки или одну маленькую свеклу.
Лук режем четвертинками колец и замачиваем в холодной (!) воде минут на 15. Это действие волшебным образом преображает лук, в нем остается только самое хорошее.
Нарезаем яблоки. Идеальный вариант - Гренни Смит. Если в магазине лежат неопознанные зеленые и с виду кислые - они ваши.
Сливаем из лука воду. Смешиваем его со сметаной, йогуртом (одна баночка), лимонным соком (1 ст. ложка) и сахаром.
В получившуюся смесь добавляем яблоки и три маленьких нарезанных огурчика. Солим и перчим по вкусу.
Теперь режем селедку маленькими кубиками и кладем часть в салатницу. Следующим слоем выкладываем часть йогуртовой смеси. У меня получилось 3 слоя селедки, 3 слоя соуса. В идеале салат должен постоять в холодильнике часов 5. Я, вечно ограниченная во времени, достаю его к ужину через час.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Салат с селедкой | Разная_всячинка - Дневник Разная_всячинка |
Лента друзей Разная_всячинка
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»