[показать]

Состав рецепта блюда

Печенье (подойдет "Топленное молоко") - 0,5 кг,
сливочное масло - 200 гр.,
сливки жирные (30%) - 0,5 л,
белое сухое вино - 0,5 стакана,
пудра сахарная пудра - 3 ст. ложки,
лимон - 1 шт.

Приготовление:
Положить печенье в пакет плотный и измельчить.
Подмешать к нему масло (оно должно быть теплое). А высокую форму выложить пергам. бумагой, далее всю смесь переложить в форму и в положить в морозилку.
В миксере взбить сливки, вино, сок половины лимона, сахарную пудру, натертую цедру с пол-лимона.
На измельченную массу из печенья вылить крем и снова поставить в морозилку на два часа.
Резать лучше в застывшем виде.
Источник