Хороший рецептик для первых дней Нового года (после бурных возлияний)...
[показать]

Ингредиенты:
капуста кислая 100 г
масло сливочное (сало) 100 г
луковица 1 шт
ветчина вареная или свинина жареная 4 толстых ломтика
колбаса с/к или чесночная или свиная 250 г
шампиньоны 250 г
чеснок 1-3 зубчика
огурец свежий 1 шт
можжевельник 15 ягод
перец черный 10 горошин
укроп ½ пучка
Рецепт:

Мелко порезанный лук слегка подрумянить в масле, добавить капусту, предварительно промыв ее, и тушить 30 минут, часто помешивая. Добавить специи.

Измельченный чеснок, очищенные и порезанные шампиньоны и тушить до готовности на отдельной сковороде.

Огнеупорную посуду смазать маслом, выложить в нее слой капусты, сверху половину шампиньонов, затем ветчину и колбасу.

Вторую половину шампиньонов смешать с дольками огурца и равномерно распределить последним слоем. Посыпать укропом и выложить кусочки масла или сала.

Посуду накрыть крышкой и поставить в умеренно разогретую духовку на 20 минут.
Источник