[показать]
Ингредиенты:

0,5 ст. гречки
300-400 г фарша
Соль
Перец
1 луковица
1 яйцо ( в фарш) + 2 яйца для жарки
Сухари панировочные
Мука

Приготовление:

Мясо и лук пропустить через мясорубку.
Гречку замочить, отварить до готовности в солёной воде.
К фаршу добавить яйцо, соль и перец.
Добавить гречку и равномерно перемешать.
Формируем котлетки, обваливаем их в муке. Яйца слегка взбить вилкой, обвалять в них котлету, а затем в панировочных сухарях.
Обжариваем до готовности на сковороде с двух сторон.
Готовые гречаники подаём к столу!
Источник