Простой и очень изящный рецепт для любителей ароматной клубники и не слишком сладких десертов. Готовится невероятно быстро и не требует никаких особых трудозатрат.

[400x278]

[показать]

Ингредиенты:

Клубника - 150 г.

Сыр творожный - 6 ст.л.

Цедра лимона тёртая - 1 ст.л.

Сахар ванильный - 1 ч.л.

Миндаль тёртый - 6 ч.л.

[показать]

Начинаем готовить:

• 1

  [показать]

  Промываем клубнику.
• 2

  [показать]

  Отрезаем хвостики. Каждую ягоду разрезаем на 4 части.
• 3

  [показать]

  Выкладываем клубнику в огнеупорные формочки. В данном случае - это керамические мини-кокоты.
• 4

  [показать]

  В отдельной миске смешиваем творожный сыр, ванильный сахар и тёртую лимонную цедру (её можно снять со свежего лимона, но я люблю использовать готовую тёртую цедру для выпечки).
• 5

  [показать]

  Приготовленной творожной массой накрываем клубнику.
• 6

  [показать]

  Посыпаем сверху тёртым миндалём и ставим готовиться в разогретую до 200 градусов духовку минут на 15. За это время клубника даст сок, творожный сыр слегка подплавится, а миндаль подрумянится.
• 7

  [показать]

  Вынимаем из духовки, слегка остужаем и подаём к столу в качестве тёплого десерта. Сверху по желанию можно посыпать сахарной пудрой или шоколадной крошкой.