[показать]
Нам потребуется (на 2 порции):

Куриное филе (отварное) - 150 г,
Апельсин - 2 шт.,
Сок 0,5 лимона,
Лук салатный - 0,5 шт.,
Зелень петрушки (немного),
Виноград без косточек - 1 веточка,
Масло оливковое - 1 ст. ложка,
Уксус бальзамический - 1 ст. ложка,
Соль (по желанию).

Что делать:
Апельсин очистить от кожицы и перегородок, выложить в салатник.
Виноградины разрезать пополам и добавить к долькам апельсина.
Лук нарезать тонкими полукольцами и замариновать в смеси оливкового масла, лимонного сока и бальзамического уксуса в течение 10-15 минут.
Куриное филе нарезать тонкими ломтиками и выложить в порционные тарелки.
[показать]
Затем выложить часть апельсиновых долек и часть винограда, горкой выложить половину маринованного лука. При подаче украсить салат веточкой петрушки.
[показать]
Источник