250 гр маскарпоне
2-3 ст.л. абрикосового ликёра (не очень крепкого)
сахарная пудра 80 гр
ванильная эссенция
печенье "Савойярди" (бисквитное печенье вытянутой формы, сверху покрытое крупинками сахара)
немного ликёра для пропитки печенья
абрикосы
Смешать маскарпоне, сахарную пудру и ванильную эссенцию. Понемногу
добавить ликёр и хорошо размешать.
Выложить на дно вазочек по столовой ложке с горкой крема. Сверху раскрошить
печенье и немного утрамбовать его. Сверху сбрызнуть ликёром. (2 ч.л. на вазочку)
Выложить оставшийся крем. Сверху слой нарезанных абрикосов. Дать постоять минимум 1 час и подавать.