[показать]
Чтобы приготовить картофельный торт, понадобится:

100 г пропущенного через мясорубку вареного картофеля
7 яичных белков
250 г сахарной пудры
тертая цедра и сок 1 лимона
1 желток

Приготовление:

Яичные белки взбить на пару, снять с огня, добавить сок и цедру лимона, желток и картофельное пюре. Заполнить этой массой смазанную сливочным маслом форму и выпекать в духовке при умеренной температуре до готовности.
Источник