[показать]

Ингредиенты
ТЕСТО №1
белки 4 шт
сахар 150г
мука 3 ст. лож
крахмал 3 ст. лож
порошок для выпечки 1. ч. лож
уксус 2 ст. лож
ТЕСТО № 2
желтки 4 шт
яйца 1 шт
сахар 4 ст. лож
мука 4 ст лож
порошок для выпечки 1 ч. л
уксус 2 ст.лож
ТЕСТО №3
яйца 2 шт
сахар 1 ст
сметана 1 ст
мак 2 ст
мука 1.5 ст
сода 1 ч.л
КРЕМ
сгущенка вареная 1 бан
масло 300г
апельсин 1 шт

Способ приготовления
Тесто №1 Белки взбить с сахаром.
Крахмал смешать с мукой, добавить порошок для выпечки. Соединить белки с мукой и в конце добавить уксус. Перемешать
Тесто №2Желтки, яйцо взбить с сахаром. Муку смешать с пекарским порошком. Соединить все компоненты, добавив в конце уксус и замесить.
В форму выложить тесто №2 на него тесто №1
Выпекать 30-40 мин при 220 градусах. Форма 28см.
Тесто №3Яйца взбить с сахаром. Добавить сметану, в которой погасить соду, мак, муку. Перемешать.
тесто №3 выпечь отдельно.
Крем Апельсин очистить. Отварить минут 15. Перемолоть на мясорубке. Масло взбить, в него добавить вареную сгущенку и измельченный апельсин.
Собрать торт:
корж маковый -крем толстым слоем-корж бело-желтый-крем толстым слоем. Очень понравился крем и я начала применять его и к другим тортам он имеет глубоко насыщенный масляный вкус

[показать] Источник