[показать]
Существует много салатов с морепродуктами — от совсем простых до экзотических. Предлагаю свой рецепт салата с креветками и сёмгой, который доступен каждому — все ингредиенты можно купить в обычном магазине. В приготовлении этот салат тоже несложный, так что за дело — готовим вкусный и красивый салат с морепродуктами!
Для салата с сёмгой и креветками нам понадобятся на 2 порции:
Листья салата — 200 г (1 упаковка (можно использовать салат-микс — он вкуснее) )
Креветки — 150-200 г чистого веса (отваренные и очищенные).
Семга слабосоленая — 200 г
Помидорки черри — 5-6 шт.
Яйцо перепелиное — 6 шт.
Малины без косточки — 10-15 шт.
Сыр пармезан — для посыпки сверху
Для соуса:
Масло оливковое – 4 ст. ложки
Соевый соус — 1 ст. ложка
Лимонный сок — 1 ст. ложка (можно использовать лаймовый сок)
Салат лучше подавать в отдельных тарелках — так он выглядит более эффектно: креветки и перепелиные яйца, посыпанные пармезаном на фоне листьев салат — просто загляденье!
Сначала выкладываем листья салата. Если вы используете целые — их нужно порвать на небольшие ленточки или квадратики.
Далее сверху выкладываем креветки и красную рыбу — в нашем случае сёмгу.
Затем перепелиные яйца, отваренные и порезанные пополам повдоль.
Затем маслины, порезанные также пополам повдоль.
На края тарелки разложим помидорки черри, нарезанные пополам.
Теперь приготовим соус для нашего салата: смешаем масло, соевый соус и сок лимона. Получив однородную массу, аккуратно, тонкой струйкой польем наш салат, не перемешивая.
Сверху чуть-чуть посыпаем тертым пармезаном.
И вот наш салат с креветками и сёмгой готов! Источник