[показать]
Тирамису это десерт, который, как полагают, возник в Италии. Этот десерт содержит много калорий, люди придерживающиеся диеты должны держаться подальше от него. Именно поэтому мы сократили потребление калорий в нашем рецепте. Если вы собираетесь сделать тирамису для детей, то не следует использовать коньяк.

Ингредиенты для торта тирамису:

1. 500 гр. сыра рикотта (можно использовать зерновой творог и 2-3 ложки жирной сметаны)
2. 250 гр. печенья «топленое молоко»,
3. 3 чашечки кофе,
4. 3-4 столовые ложки меда,
5. 40 гр. чистого горького шоколада,
6. полстакана коньяка или бренди,
6. какао, каши по мере необходимости,
7. цукаты по вкусу.
Способ приготовления:
1. Заварите 3 чашки крепкого кофе.
2. В большой миске, смешайте кофе с коньяком.
3. Потрите на мелкой терке шоколад. Смешайте его с медом и сыром (или творогом) и перемешайте тщательно. Крем готов.
4. Замочите печенье в кофе с коньяком, затем разложите один слой печенья и нанесите крем. Повторите процедуру несколько раз, оставшееся сеченье выложите по краю торта.
5. В завершении посыпать какао и поставить в холодильник на 2 часа.
6. Когда торт тирамису хорошо пропитается кремом, его можно подавать к столу.

Примечание: вы можете добавить нарезанные цукаты, в крем для расширения и изменения вкуса. Источник