[показать]
Вкусные слойки из слоеного теста можно сделать с любой начинкой, которая вам нравится. Но для этого рецепта вам потребуется сухофрукты, цукаты и орехи. Ваши гости будут поражены с десертом. Более того, этот десерт является прекрасным источником витаминов и минералов.
Обычно считается, что приготовить слоеное тесто сложнее, чем сделать, например, яблочный песочный пирог, однако это не так. Важно "набить руку" и все будет получаться быстро.
Ингредиенты для теста:
1. 250 гр. муки,
2. 250 гр. сливочного масла или маргарина для выпечки,
3. 100 мл сухого белого вина,
4. соль по вкусу.

Ингредиенты для начинки:
1. 50 гр. очищенных грецких орехов,
2. 30 гр. орехов миндаля,
3. 50 гр. сушеных слив,
4. 50 гр. изюма,
5. 30 гр. сушеных фруктов,
6. 2 столовые ложки сахара,
7. 1 яйцо.
Способ приготовления:
1. Растопите третью часть масла, замесите мягкое тесто из первосортной белой муки и вина. Добавьте немного соли и воды, если необходимо.
2. Замешивайте тесто до получения однородной массы. Посыпать мукой, если необходимо.
3. Раскатайте тесто тонко-тонко и смажьте мягким сливочным маслом. Сложите его в несколько слоёв с снова раскатайте очень тонким слоем. Повторите эту процедуру 4-5 раз, пока масло полностью не впитывается.
4. Положите тесто в холодильник на 2 часа.
5. Возьмите очищенные грецкие орехи и измельчите их. То же самое сделайте с черносливом и сушеными фруктами. Затем смешайте все вместе, добавьте сахар и яйцо, хорошо перемешайте ингредиенты.
6. Теперь возьмите тесто из холодильника. Раскатайте тонким слоем и разрежьте его на маленькие квадраты.
7. Положите немного начинки в центр и соедините края теста, что бы получился треугольные «пирожки».
8. Положите на противень, выпекать слойки при средней температуре в течение 30 минут, пока они не станут золотыми.
9. Затем доставьте противень из печи. Слойки можно посыпать сахарной пудрой, когда остынут.
Источник