Тыкву нарезаем маленькими кубиками, отвариваем. Вода в кастрюле должна наполовину покрывать тыкву. Тыква варится быстро, около 10 минут. Прежде чем выключить огонь, проверьте вилкой, готова ли она. Если тыква готова – сливаем воду и ставим  охлаждаться. 
Пока тыква варится, размалываем орехи, посыпаем  их сахарной пудрой. Из меда делаем сироп – добавляем немного кипятка и хорошо размешиваем.
Теперь сваренную тыкву смешиваем с орехами и медовым сиропом, ставим десерт в холодильник, а потом, после охлаждения, можно подавать к столу.
Хорошо при подаче к столу сбрызнуть в порцию несколько капель лимона.