Оригинальная праздничная закуска "Перепелиные яйца"
Нам понадобится:
Сыр - 200-250 грамм. (Плавленный , мягких сортов, колбасный или... творог)
Сливочное масло - 50-60 грамм.
Грибочки мелко нарезанные - 3 столовых ложки.
Укроп - 4-5 веточек.
Сметана (или майонез) - 1 столовая ложка.
Зубчик чеснока.
Соль, перец - по вкусу.
Закуска "перепелиные яйца" готовится так:
Для начала мы должны измельчить сыр: сорта с плотной консистенцией охлаждаем и натираем на терке, мягкие - просто разминаем вилкой, если берем за основу творог, протираем его через мелкое сито.
Слегка обжариваем измельченные грибы и смешиваем их с сыром.
Добавляем размягченное масло, сметану, зелень и чеснок (соль, перец - по вкусу).
Все тщательно перемешиваем, формируем небольшие шарики, придаем им форму перепелиных яиц.
Оригинальная праздничная закуска выкладывается на блюдо с листьями салата. Мы ее охлаждаем и ждем прихода гостей.
Приятного аппетита! Источник pogoworim.ru