Свежевыжатые соки все больше и больше завоевывают свою популярность. Соки не только утоляют жажду, они питательны и полезны. В соках содержится большое количество витаминов и минералов. Натуральные соки питают и очищают организм от токсинов и шлаков, нормализуют деятельность кишечника. Соки хорошо поднимают иммунитет. С их помощью лечатся и даже худеют.
Соки-фреш готовятся из свежих плодов, не содержат в себе консервантов и пищевых добавок.
Однако такие соки при всех своих преимуществах таят в себе «подводные камни».
Возьмем для примера апельсиновый сок.
В стакане этого сока содержится суточная норма для взрослого человека витамина С. При ангине и гриппе врачи рекомендуют апельсиновый сок как противовоспалительное средство. Рекомендуется пить этот сок при авитаминозе и гипертонии, для повышения тонуса и укрепления иммунитета. Люди, желающие сбросить лишний вес садятся на диету из апельсинового сока, так как он мало калориен и в то же время очень питателен.
Выжать сок возможно даже без наличия специальной техники для выжимания. На изготовления стакана сока уйдет 2-3 апельсина.
Сколько времени мы потратили на то чтобы съесть такую же порцию апельсинов? Минут 5-10!
Плюсы:
Нам потребуется собственная работа зубов. Мы получим клетчатку для кишечника, плюс равномерное расходование инсулина, плюс ощущение сытости от заполненного желудка. Как не посчитай — сплошная польза!
А фреш?
Минусы:
«Выпиваем» эти же три апельсина.
Наш организм не дополучает клетчатку, минус работа челюстей и огромный минус — мгновенный выброс инсулина, которому по сути нечего расщеплять! А избыток может привести и к диабету, разного рода аллергическим реакциям и целому букету заболеваний.
Апельсиновый фреш содержит в себе эфирные масла, которые раздражают слизистые оболочки желудка и могут вызвать гастрит даже у здорового человека.
Есть одна хитрость. Эфирные масла улетучиваются если поставить сок на лед минут на 15-20.
Поэтому если есть такая возможность, обязательно ею воспользуйтесь, чтобы не навредить своему здоровью.
Рекомендации:
Такие минусы содержатся не только в апельсиновом соке, но и в других соках.
Поэтому старайтесь употреблять свежевыжатые соки во время еды или после нее. Ни в коем случае не пейте соки на голодный желудок — это будет огромный стресс для вашего организма и вместо пользы вы получите вред.
Постарайтесь выжимать соки вместе с мякотью. Необходимое количество клетчатки важно для полноценной работоспособности вашего кишечника.
Фреши лучше пить через трубочку медленно, без добавления в сок сахара или меда.
А людям с избыточным весом советуем вообще не пить фруктовые фреши, либо разбавлять их пополам питьевой водой.