[показать]
Рецепт:
Тесто слоеное (готовое) - 1 кг.
Яйца - 7 шт.
Сыр «almette» (2 - с зеленью, 1 - сливочный) — 3 б.
Горбуша (натуральная в масле) — 1 б.
Лосось (слабосоленый) — 150 г
Сметана — 100 г
Майонез (400 г) — 1 п.
Зеленый лук — 1 пуч.

Для украшения:
Укроп
Перец красный, желтый - по 1шт.
Помидоры черри — 2 шт

Тесто тонко раскатать и спечь коржи Можно купить готовые коржи наполеон).
Яйца отварить, мелко нарезать и смешать с банкой сыра, майонезом 100-200 гр и сметаной, добавить мелко нарезанный зеленый лук.

А теперь приступаем к сборке торта: кладем первый корж на большую прямоугольную тарелку, слегка смазываем майонезом. Выкладываем на корж половину яиц с луком. Накрываем вторым коржом. Опять смазываем майонезом и выкладываем на него горбушу, растолченную вилкой. Третий корж смазываем сыром "almette" с зеленью, сверху укладываем полоски лосося. На четвертый корж выкладываем оставшиеся яйца с луком. Накрываем пятым коржом, и смазываем весь торт сливочным сыром. Ставим в холодильник на 5-6 часов.

Украсить календарь: Из сладкого перца красного цвета вырезаем большую цифру "1", из перца желтого цвета – буквы. Укропом делаем веточку ели и украшаем ее шариками из помидорок черри. Сверху надо выложить полоску из раскрошенных желтков (например), имитирующую переплет календаря (у меня желтка не было, но с ним красивее). Дополнительно можете придумать украшение - символ наступающего года. Торт необыкновенно вкусный и сытный, займет достойное место на новогоднем столе.
Торт в разрезе:
[показать]
Бюджетный вариант торта: 2 слоя состоят из плавленного сырка и майонеза, а еще два слоя - вареные тертые яйца и майонез. Получается все равно вкусно и оригинально!
Источник