[показать]
Что нужно на 4 порции закуски из моркови:
200 г муки
100 г сливочного масла
250 г корня сельдерея
50 г сыра рокфор
3 яйца
200 г сметаны
200 г тертой моркови
Соль, перец по вкусу

Как приготовить закуску из моркови:

1. Сначала приготовьте тесто и начинку.

2. Почистите и мелко порежьте сельдерей и морковь

3. Бланшируйте сельдерей 5 минут в кипящей подсоленной воде. Слейте воду.

4. Измельчите рокфор с помощью вилки.

5. Взбейте яйца в омлет, добавьте сметану, сельдерей, морковь, рокфор. Посолите и поперчите.

6. Нагрейте духовку до 210 °С

7. Раскатайте тесто валиком, выложите в формы для тарталеток, вылейте немного начинки и выпекайте 20 минут.

8. Выньте из формочек и подавайте горячими.

9. Закуска из моркови готова. Источник