[показать]
Семга – невероятно вкусная и полезная рыба. Так почему бы нам не приготовить салат с авокадо и семгой. Мне особенно нравится сочетание двух продуктов, т.к. семга сама по себе обладает нежным вкусом, а авокадо такой продукт, который готов «подружиться» и дополнить любой вкус. Особенно этот салат хорош с оригинальным соусом.

Для приготовления салата с авокадо и семгой Вам понадобится: филе семги – 200гр., авокадо – 1шт., листья салата – 1 пучок, соль, белый молотый перец, лимон, семена кунжута, сливки 35% жирности – четверть стакана, майонез – 1ст.ложка, сметана – 1ст.ложка, горчица.

Приготовление соуса

Сливки взбить, во время взбивания добавить сметану, майонез и горчицу. После получения однородной массы добавить лимонный сок, посолить и поперчить по вкусу.

Филе семги промыть и отварить в подсоленой воле. За 2 минуты до окончания варки добавить несколько долек лимона и приправить перцем. Оставить остывать филе в воде. После того, как филе остынет нарезать его небольшими кубиками.

Авокадо очистить, разрезать вдоль пополам и удалить косточку и нарезать небольшими ломтиками.

Листья салата промыть, обсушить и нарвать небольшими кусочками.

Все компоненты салата смешать и выложить на листья салата. Сверху присыпать кунжутом. Соус рекомендуется подавать отдельно. Источник