[показать]
Таким необычным и интересным блюдом вы обязательно заинтересуете даже самого нехочуху – привереду! А начинка наших картофельных зраз, станет приятным сюрпризом для малыша!

Для приготовления детских картофельных зраз "Для зайки" нам понадобится:

• несколько картофелин;
• 1 яйцо;
• столовая ложка муки;
• фарш (лучше куриный или говяжий);
• щепотка куркумы;
• соль;
• растительное масло;
• кудрявая петрушка.

Рецепт картофельные зразы "Для зайки":
Сваренный картофель растолочь в пюре, чуть-чуть посолить, вбить сырое яйцо и добавить немного муки, все перемешать, должно получиться эластичное пюре из которого легко лепить. Пюре раскладываем на ладошке лепешкой, на середину кладем ложку фарша, края смыкаем и формируем зразы, но не традиционной формы, а в форме морковок. Морковки должны быть не крупными, иначе плохо прожарятся. На сковороде разогреваем масло, кидаем туда для цвета немного куркумы (шафран) и обжариваем "морковки" со всех сторон, осторожно переворачивая. При подаче, детские картофельные зразы "Для зайки" украшаем веточками петрушки. Источник