[показать]
Хлебный пудинг мне понравился, для завтрака подходит идеально. Чем-то по вкусу слегка напомнил гренки, которые я любила в детстве. Очень необычна структура блюда, оно сочетает в себе хрустящую корочку и влажную середину - очень вкусно.
Необходимые ингредиенты.

250 грамм белого хлеба,
2 яйца,
100 грамм сметаны,
200 грамм молока,
3 столовые ложки сахара,
50 грамм сливочного масла,
сахарная пудра для посыпки.

Способ приготовления.

1) Взбить яйца с сахаром, добавить молоко и сметану, перемешать.
2) Хлеб нарезать небольшими кубиками. Залить кусочки хлеба молочно-яичным соусом, перемешать и дать соусу впитаться.
3) Форму для выпечки обильно смазать сливочным маслом, уложить в нее хлебную массу. Поместить форму в еще одну, большую по размеру и налить в большую форму воды примерно до 3\4 высоты формы с пудингом (водяная баня).
4) Поместить формы в духовой шкаф и выпекать пудинг на водяной бане при температуре 170 градусов 30-35 минут. Посыпать сахарной пудрой. Хлебный пудинг готов. Источник